Jacques Bailly, président du Gault et Millau, était l’invité de Toquicimes, les rendez-vous de la cuisine de montagne, à Megève (Haute-Savoie), dont la seconde édition vient de se refermer. Tout juste élu à la tête du célèbre guide, il va piloter de vastes chantiers, dont la mise en lumière d’itinéraires gastronomiques, la création d’un prix "Chef d’œuvre", un concours d’éloquence et la remise de "Toques d’or" à « ces cuisiniers qui ont largement contribué à la promotion de la gastronomie française... Читать дальше...