Новости за 09.01.2024

Недавно приготовила в духовке мойву, запечённую под луком с майонезом. Получилось очень вкусно! Такая рыбка разнообразит ваше домашнее меню, её можно подать как основное блюдо, а можно дополнить рыбу любимым гарниром.

Для приготовления мойвы с луком и майонезом в духовке потребуется:
мойва - 500 г;
лук - 1 шт.;
майонез - 2 ст. л.;
соль - по вкусу.

Подготовить продукты. Мойву предварительно разморозить при комнатной температуре. А затем промыть рыбку водой и обсушить бумажным полотенцем. Читать дальше...

Салат с фасолью, сыром и сухариками не только вкусный, но и сытный. Замечательно подойдет как на праздник, так и на семейный обед. Если вы добавите немного чесночка, то это придаст блюду пикантности.

Для приготовления салата вам потребуется:
фасоль красная в собственном соку - 1 банка;
кукуруза консервированная - 1 банка;
сыр твердый - 150 г;
яйца вареные - 3 шт.;
чеснок - по вкусу;
майонез - по вкусу;
соль и перец - по вкусу;
сухарики - 2 горсти.

С фасоли и кукурузы слить жидкость... Читать дальше...

Котлеты "Птичье молоко", приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными, ароматными и невероятно нежными. Куриный фарш пропитывается сливочной начинкой и получается очень сочным. Данный рецепт понравится абсолютно всем - и детям, и взрослым.

Для приготовления котлет "Птичье молоко" нам понадобится:
500 г куриного фарша;
100 мл молока;
3 зубчика чеснока;
1 луковица;
1 булка весом 100 г;
соль, перец;
растительное масло для жарки.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
2 яйца;
100 г сыра;
2 ст. Читать дальше...

Предлагаю приготовить простое домашнее печенье, которое можно подать к утреннему кофе или к супу-пюре на обед. Приятное на вкус, хрустящее рассыпчатое печенье с семенами льна обязательно понравится и взрослым, и детям.

Для приготовления домашних крекеров понадобится:
мука пшеничная - 125 г;
разрыхлитель - 0,5 ч. л.;
сахар - 0,5 ч. л.;
соль морская - 1 ч. л.;
семена льна - 2 ст. л.;
молоко - около 100 мл;
оливковое масло - 3 ст. л.

Соединить сухие ингредиенты печенья - муку... Читать дальше...

В корейской кухне очень распространены маринованные яйца, по вкусу они практически не отличаются от обычных. Чтобы приготовить яйца по-корейски, вам нужно сначала отварить их в воде, а затем очистить и опустить в смесь соевого соуса и сахара. К концу приготовления большая часть соуса испарится, а яйца приобретут красивый карамельный цвет.

Если вам нужно что-то быстро приготовить к чаю, тогда предлагаю испечь на сковороде замечательные творожные пончики. Тесто замешивается очень просто, без добавления дрожжей. Пончики получаются необычайно вкусными, нежными, воздушными, прямо тающими во рту.  Буквально 10-15 минут и вы сможете подать к столу замечательную выпечку!

Для приготовления творожных пончиков без дрожжей на сковороде понадобится:
творог (я взяла жирностью 9%) - 250 г;
яйцо куриное - 1 шт.;
сахар - 50 г;
разрыхлитель - 1 ч. Читать дальше...

Готовить каши в мультиварке - одно удовольствие, ведь основную работу сделает мультиварка - замечательная помощница на кухне. В этот раз предлагаю сварить в мультиварке сытную и полезную пшённо-рисовой кашу с добавлением тыквы. Каша получается очень вкусной, яркой, в меру густой. Приготовьте её к завтраку по этому рецепту и она станет замечательным началом дня!

Для приготовления пшённо-рисовой каши с тыквой в мультиварке потребуется:
тыква очищенная - 120 г;
пшено - 50 г;
рис... Читать дальше...

Как-то я уже выкладывал буль как вариант простого деревенского хлеба. Он полностью пшеничный. Но ничего не мешает играться с рецептурой и добавлять в состав разную муку или добавки. Ниже несколько вариантов на основе этого самого буля. Вся технология аналогичная, различия лишь в составе, его и привожу, остальное просто скопирую с того самого поста, чтобы не искать лишний раз при случае.
Итак, вариант с цельнозерновой мукой.
На 2 буханки нам нужно будет:
- 8 гр сухих дрожжей
- 730... Читать дальше...

Ингредиенты:

• сосиски
• готовое слоёное тесто

Как готовить:

1. Тесто разморозить. У меня это было «Морозко» на 1кг, соответственно там 4 листа в упаковке. Можно размораживать просто положив его на стол час, пока не станет мягким, но мне было лень ждать, поэтому я сделал это в микроволновке, положив лист на тарелку и поставив туда на 30-45 секунд в зависимости от состояния (45, если только вынул из морозильника, и 30, если оно уже чуть полежало в холодильнике). Читать дальше...

Салат, приготовленный с сыром, солёными огурцами и яйцами, получается и вкусным, и сытным. Готовится этот сырный салат очень просто, его можно подать к столу и в будни, и в праздники. При желании, непосредственно перед подачей в блюдо можно добавить сухарики, они сделают вкус более насыщенным.

Для приготовления салата с сыром и солёными огурцами понадобится:
яйцо варёное - 3 шт.;
огурец маринованный - 2 шт.;
сыр твёрдых сортов (у меня - "Голландский") - 150-200 г;
чеснок... Читать дальше...

⠀

В этом рецепте мы готовим вафли без начинки, поэтому ее вы можете добавить по своему вкусу. Она может быть не только сладкой, поэтому вариантов очень много. Но помните, что наполнять вафли начинкой нужно строго перед подачей, иначе они размокнут и потеряют свои первоначальный вид.

⠀

Ингредиенты (на 4 порции):

• Куриное яйцо — 1 шт. (60 г);

• Сливочное масло — 30 г;

• Кефир 2,5% — 100 мл (100 г);

• Сахар — 50 г;

• Пшеничная мука хлебопекарная ... Читать дальше...

Хочу предложить вашему вниманию рецепт нежных творожно-шоколадных кексов. Выпечка получилась очень красивой, с интересными трещинками. Обязательно приготовьте эти простые и потрясающе вкусные кексы!

Для приготовления творожно-шоколадных кексов нам потребуется:
масло сливочное - 125 г;
яйца - 2 шт.;
молоко - 60 мл;
мука - 200 г;
сахар - 180 г;
какао - 3 ст. л.;
разрыхлитель - 1 ч. л.
ДЛЯ ТВОРОЖНОГО СЛОЯ:
творог, протертый через сито (или творожный сыр)... Читать дальше...