Новости за 30.01.2024

Предлагаю вам рецепт засолки сала в горячем рассоле. Сало получается наивкуснейшим. Вы можете взять грудинку, там мясная прослойка будет побольше. Готовится такое сало 4 дня. Хранить его после приготовления рекомендуется в морозилке.

Для засолки сала в горячем рассоле потребуется:
сало (лучше с прослойкой) - 700-800 г.
ДЛЯ РАССОЛА:
7 ст. л. обычной или морской соли;
1,5 литра воды;
4 лавровых листа;
5 гвоздик;
10 горошин душистого перца;
8 зубчиков чеснока. Читать дальше...

Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления рыбы. Рыбка, запеченная в сметане, получается очень нежная и вкусная. Пока она запекается, есть время приготовить гарнир.

Для приготовления рыбы, запеченной в сметане, понадобится:
 филе трески - 2 кг;
 сметана - 400 мл;
 лук репчатый - 3 шт.;
 яйцо - 2 шт.;
 сыр твёрдых сортов - 150 г;
 растительное масло (для жарки);
 укроп - 50 г;
 соль, специи - по вкусу.

Нарезать филе на небольшие кусочки.

Лук почистить... Читать дальше...

Больше всего из выпечки я люблю печь различные кексы. Попробуйте вот такой вкусный кекс с цукатами, приготовленный на сметане. Уверена, что эта выпечка придётся вам по вкусу!

Для приготовления кекса с цукатами на сметане нам понадобится:
4 яйца;
250 г сметаны;
200 г сахара;
200 г сливочного масла;
380 г пшеничной муки;
10 г разрыхлителя;
1 г ванилина;
200 г цукатов;
сахарная пудра для подачи.

Яйца, сахар и ванилин взбить блендером, затем добавить остуженное растопленное сливочное масло... Читать дальше...

Из порционных частей курицы и картофеля можно приготовить разнообразные блюда. В этот раз предлагаю запечь в духовке куриные голени, замаринованные в майонезе, вместе с кружочками картошки. Куриное мясо в процессе запекания становится сочным, нежным, а картофель - аппетитным и вкусным. Это блюдо, в котором готовятся одновременно голени и гарнир к ним, прекрасно разнообразит повседневное меню!

Для приготовления куриных голеней в майонезе с картошкой в духовке потребуется:
куриные голени... Читать дальше...

С наступлением холодов необходимо укреплять здоровье. Фруктовые, ягодные и травяные чаи — отличный способ его поддержать. Предлагаем несколько вариантов витаминного чая для иммунитета, которые легко приготовить в домашних условиях.

Курица по-аджарски, жареная на сковороде, получается очень сочной, нежной и вкусной. Подать такую курочку можно с любым гарниром или овощной нарезкой. Я готовила такую курицу впервые и, если честно, осталась очень довольна результатом. Куриное мясо хорошо прожарилось и прекрасно отошло от косточек. Аромат в процессе приготовления курицы по-аджарски был просто умопомрачительный. Уверена, такая курочка многим придётся по вкусу, попробуйте!

Для приготовления курицы по-аджарски на сковороде нам потребуется... Читать дальше...

Творог в выпечке неизменно остается любимым лакомством многих людей. Как минимум, раз в неделю я стараюсь приготовить творожное блюдо. И сегодня таким блюдом будет очень вкусный творожный пирог с персиками.

Для приготовления творожного пирога с персиками Вам потребуется:
(на форму диаметром 24-26 см)
ДЛЯ ТЕСТА:
мука - 220 г;
сливочное масло - 100 г;
сахар - 100 г;
молоко - 3-4 ст. л.;
яйцо - 1 шт.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
творог - 400 г;
сметана - 3 ст. л.;
сахар - 3 ст. Читать дальше...

На просторах Интернета встретила рецепт простого салата под названием "Простушка". Готовится он со свеклой, сыром, горошком и маринованными огурцами. Салатик получается очень вкусным и нежным. Этот простой салат можно подать не только на ужин, но и на праздничный стол. Попробуйте!

Для приготовления салата "Простушка" нам потребуется:
свекла - 2 шт.;
сыр твёрдых сортов - 100 г;
яйцо - 2 шт.;
маринованные огурцы - 2 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
горошек консервированный - 0,5 банки (5-6 ст. Читать дальше...

Картофель по-гречески - очень вкусный и ароматный. Гармоничное сочетание двух видов масла со специями и лимонным соком превращает обычную запеченную картошку в оригинальное блюдо. Картофель по-гречески можно подать самостоятельно, а также в качестве гарнира к рыбе или мясу.

Для приготовления картофеля по-гречески понадобится:
1 кг картофеля;
1/4 стакана оливкового масла;
1/4 стакана растопленного сливочного масла;
1/2 лимона;
1 ч. л. соли;
1 ч. л. сухого орегано;
1/2 ч. Читать дальше...