Новости за 30.03.2024

Солёная красная рыба - великолепная закуска, которая будет уместна и на повседневном, и на праздничном столе. Вариантов засолки этой рыбки в домашних условиях немало. Сегодня я засолила горбушу с добавлением лимона и растительного масла, рыба получилась очень аппетитной, сочной и вкусной. Такую солёную горбушу можно использоваться для приготовления бутербродов и канапе, её можно подать к столу и в качестве холодной закуски. А если выложить ломтик такой красной рыбки на кусочек ржаного хлеба, то получится отличный перекус! Читать дальше...

Крабовый салат можно приготовить без крабовых палочек. Вместо них подойдут другие морепродукты: рыба, креветки или кальмары. В этом рецепте мы взяли филе минтая. Так и появился легкий некрабовый салат.

Бигус, как правило, готовят из двух видов капусты: свежей и квашеной. Но в виду того, что квашеной капусты в летний период не бывает, предлагаю рецепт на все времена года - бигус из свежей капусты со свининой. По вкусу он немного отличается от традиционного, но в целом блюдо сохраняет свои качества: просто, быстро, полезно и вкусно. В состав бигуса входит "Краковская" колбаса, которую можно заменить любой копченой.

Для приготовления бигуса из свежей капусты со свининой потребуются:
лук... Читать дальше...

Иногда хочется такого чего-то легкого, овощного. Вот вариант с запеченными овощами вполне сюда вписывается. Особенно, если к нему сделать еще правильную заправку.
1.

Изначально предлагалось использовать вот такие пропорции:
- 1 свекла
- 400г тыквы
- 1 корень сельдерея
- 2 красные ялтинские луковицы
- пучок зелени
- оливковое масло
- соль, черный перец

Берем свеклу (даже такую страшненькую). Я взял три штуки. Оборачиваем ее в фольгу и отправляем печься в духовку не меньше, чем на час на 200 градусов. Читать дальше...

Густой капустный суп, сваренный на мясном бульоне с овощами, обжаренными на свином сале.

Белковый омлет на пару — блюдо для соблюдающих диету и людей, ведущих активный образ жизни. Такой омлет хорошо восстанавливает мышцы после интенсивной тренировки. Перед тем, как приготовить белковый омлет, нужно отделить желтки от белков.

Недавно приготовила отбивные из филе индейки. Запекала мясо в духовке под шампиньонами и сыром. Отбивные получились сочными, нежными и ароматными. Такое мясо можно подать с любым гарниром (например, с рисом или картошкой). Рецепт несложный, а отбивные получаются очень вкусными!

Для приготовления в духовке отбивных из индейки с грибами и сыром потребуется:
филе индейки - 500 г;
соль, специи - по вкусу;
шампиньоны - 6 шт.;
лук (крупный) - 1/2 шт.;
растительное масло для жарки;
сыр твёрдых сортов - 70 г. Читать дальше...