Новости за 01.03.2024

У меня всегда есть в морозилке упаковка готового слоёного теста на всякий случай. Из такого теста можно быстро и легко испечь что-нибудь к чаю. Сегодня предлагаю из слоёного теста приготовить конвертики с начинкой из натёртого сыра. Слойки получаются очень вкусными и сытными. Сыр берите твёрдый или полутвёрдый - ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. Некоторые конвертики в процессе выпечки могут раскрыться, но на вкус это не повлияет.

Для приготовления слоёных конвертиков с сыром нам потребуется... Читать дальше...

Куриные сердечки, приготовленные с картошкой в духовке, - простое, сытное и очень вкусное блюдо. Куриные сердечки предварительно отваривать не нужно. Они запекаются в сметанной заливке вместе с картофелем и будут полностью готовы через установленное время. Подать блюдо можно со свежими овощами или соленьями. Попробуйте, просто и очень вкусно!

Для приготовления куриных сердечек с картошкой в духовке понадобится:
сердечки куриные - 400 г;
масло растительное - 2 ст. л.;
картошка... Читать дальше...

Рубленные котлеты из куриного филе всегда получаются очень нежными и сочными.  Для приготовления рубленных котлет можно использовать мясо куриных бедер, но и из филе куриной грудки такие котлеты не будут сухими. Такие котлетки можно готовить с различными добавками, например, с грибами или с сыром.

Для приготовления рубленных котлет из куриного филе понадобится:
300 г филе куриной грудки;
1 луковица;
1 яйцо;
1 ст. л. сметаны;
1 ст. л. крахмала;
1 ст. л. мелко нарезанной зелени;
1 зубчик чеснока;
соль... Читать дальше...

Замораживание продуктов — очень удобная опция, которая обеспечивает их длительное хранение. Однако процесс размораживания требует знания определенных тонкостей, без соблюдения которых можно получить пищевое отравление или даже серьезное кишечное заболевание. При этом разные продукты требуют разных подходов к разморозке. О том, какие способы размораживания существуют и какие из них лучше всего подходят для мяса, овощей, фруктов, рыбы, — в нашем материале.

Мне нравится готовить булочки и пирожки из творожного теста. Творожное тесто по вкусовым качествам не уступит дрожжевому, а готовить его намного быстрее и проще. Сегодня я приготовила жареные пирожки из творожного теста с картошкой. Пирожки получились очень вкусными, пышными и мягкими.

Для приготовления  жареных пирожков из творожного теста понадобится:
1 пачка творога (250 г);
2 куриных яйца;
1 ч. л. соли;
2 ч. л. сахара;
250-300 г муки;
1 ч. л. разрыхлителя.
ДЛЯ НАЧИНКИ... Читать дальше...

Предлагаю вам очередной рецепт салата с использованием моего любимого морепродукта - кальмара. Салат с кальмарами и зелёным горошком - вкусный, легкий и простой. Пробуйте!

Для приготовления салата из кальмаров и зеленого горошка вам потребуется:
4 вареных яйца;
1 банка зеленого горошка;
2-3 зубчика чеснока;
3 кальмара;
соль и перец молотый - по вкусу;
зелень для украшения;
майонез для заправки.

Вскипятить воду. Кальмаров аккуратно опустить в кипящую воду и с момента закипания варить 3 минуты... Читать дальше...

Ингредиенты:

- Куриное яйцо — 2 шт.
- Полутвердый сыр — 70 г
- Консервированный горошек — 120 г
- Красный лук — 20 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Соль — 0.25 ч. л.
- Черный перец молотый — 0.25 ч. л.
- Полутвердый сыр — 40 г

Приготовление:

1. Откиньте зеленый горошек на дуршлаг, дайте стечь жидкости.
2. Выложите яйца в кастрюльку, залейте водой и поставьте сильный на огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите яйца 7-8 минут. Остудите яйца в холодной воде и снимите с них скорлупу. Читать дальше...

Горячие бутерброды - это быстрый и сытный перекус. Начинки для таких бутербродов могут быть самыми разнообразными - с колбасой, рыбой, грибами и т.д. Я предлагаю рецепт бутербродов с солеными огурцами, колбасой и помидорами, которые готовятся в духовке. Бутербродики получаются очень вкусными и сочными.

Для приготовления бутербродов с солеными огурцами и колбасой нам потребуется:
хлеб белый - 6-8 кусочков;
колбаса полукопчёная - 50 г;
помидоры - 1-2 шт.;
огурцы соленые или... Читать дальше...

Недавно попробовала приготовить желе из ряженки. Получился вкусный и нежный десерт. Добавила в желе ягоды чёрной смородины, кислинка придала определённый шарм десерту. Всем советую приготовить! Уверена, вам понравится!

Для приготовления желе из ряженки нам потребуется:
ряженка - 500 мл;
сахар - 100 г;
желатин - 20 г;
вода - 50 мл;
ягоды (я готовила с ягодами чёрной смородины) - по желанию.

Подготовить продукты. Я использовала 0,5 стакана замороженных ягод.

Желатин... Читать дальше...

Влажные, воздушные шоколадные маффины на кефире. Для их приготовления не нужен миксер и много времени.

По способу приготовления шарики из сгущенки напоминают пончики, только в них нет отверстия посередине. Сахар добавлять в тесто не нужно, так как сгущенка сама по себе очень сладкая. А вот корица, ваниль или какао лишними не будут, поэтому можете поэкспериментировать.
⠀
Ингредиенты (на 4 порции):
• Сгущенное молоко — 100 г;
• Куриное яйцо — 1 шт. (60 г);
• Пшеничная мука хлебопекарная — 4 ст. л. (100 г);
• Сода — 4 г;
• Столовый уксус 9% — 1.5 мл (1.5 г);
• Растительное масло ... Читать дальше...

Аппетитная, ароматная свиная рулька, запечённая с чесноком в духовке, - замечательное сытное блюдо, которое можно предложить даже на праздничный стол под горячительный или пенный напиток. Перед запеканием в духовке рульку по этому рецепту следует обязательно отварить, а уже потом как следует приправить специями, чесноком и запечь в духовке. Свиная рулька получается с приятной румяной корочкой, а на вкус она просто восхитительна!

Для приготовления свиной рульки с чесноком в духовке вам потребуется:
рулька свиная - 1 шт. Читать дальше...